Limne

Lugana DOC

Turbiana in purezza

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Tipologia
Vino bianco a Denominazione di Origine Controllata.

Luogo di origine
A sud del lago di Garda in terra di Lugana a un’ altitudine di 100 metri slm.

Esposizione terreno
Pianeggiante con suolo fortemente argilloso calcareo, ricco di sali minerali.

Vitigno
Turbiana 100% con 25/40 anni di età.

Produzione uva
10.000/11.000 chilogrammi /ettaro.

Vendemmia
Inizio terza decade di settembre, raccolta a mano in piccole casse.

Vinificazione
In bianco e spremitura soffice delle uve con estrazione massima del 60% di mosto fiore. Fermentazione in botti di acciaio.

Affinamento
4/5 mesi in botti di acciaio.

Imbottigliamento
In più riprese da febbraio a settembre dell’anno successivo la raccolta e messo in commercio dopo 2 / 3 mesi di riposo in bottiglia.

Dati analitici annata 2022:

Gradazione
13 % vol.

Acidità totale
3.3 g/l

Estratto secco
23 g/l

Caratteristiche
E’ un vino che si segnala per spiccato carattere, finezza e persistenza gustativa. Di colore brillante, paglierino intenso, esprime al meglio le caratteristiche dei vini del Lugana: un grande corpo, un profumo delicato ed un bouquet complesso e raffinato. E’ particolarmente indicato con il pesce, le carni bianche e gli antipasti. Ottimo come aperitivo.

Temperatura di servizio
8° / 10°

Annate disponibili
2023