Vigne di Catullo Lugana DOC RISERVA

Caratteristiche
Alla vista si presenta con un giallo intenso dai luminosi riflessi dorati, segno di una maturità raggiunta con pazienza e rispetto dei tempi della natura.

Al naso il bouquet è ampio e stratificato: note fruttate e agrumati mature aprono il percorso olfattivo, lasciando poi emergere una complessità più profonda fatta di nocciola tostata e sfumature minerali, eredità diretta dei suoli glaciali che caratterizzano il Lugana.

In bocca il sorso è in piena continuità con il naso: strutturato, persistente e di bella tensione. La freschezza e la sapidità tipiche del Lugana si esprimono con slancio, sostenute da una trama equilibrata e avvolgente.

Abbinamenti Esalta i grandi piatti di pesce, dalle preparazioni classiche a quelle più creative, e si abbina con eleganza a risotti mantecati e paste strutturate. Sorprende anche accanto a carni bianche alla griglia e a formaggi di media stagionatura, dove la sua sapidità trova un contrappunto ideale.